更多"下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）。"的相关试题:
[单项选择]下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）。
A. 微生物分析法
B. 化学分析法
C. 仪器分析法
D. 物理分析法
E. 酶分析法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[单项选择]食物中果胶含量测定的方法是（）
A. 康威氏扩散皿法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 密度计法
D. 重量法
[单项选择]下列哪一项不是测定单个补体成分含量的方法（）
A. 溶血法
B. 速率散射比浊法
C. 火箭电泳法
D. 单向免疫扩散法
E. EUSA
[单项选择]用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
A. 60g
B. 72g
C. 75g
D. 78g
E. 80g
[单项选择]原发性骨质疏松症患者补充营养素哪项最为合理（）。
A. 多食用深色蔬菜和水果
B. 补充过量蛋白质
C. 应保持蛋白质的负氮平衡
D. 补充过量活性维生素D3
E. 补充非营养素无益处
[单项选择]用生物学方法或酶化学方法测定药物的含量，其测定结果一般表示为（）
A. 效价单位
B. 有效物质的百分数（％）
C. 标示量
D. 含量占标示量的百分率（%）
E. 有效物质的重量
[多项选择]适合于测定食品中铁含量的方法有（）
A. 感官检验法
B. 密度瓶法
C. 邻菲罗啉光度法
D. 硫氰酸盐光度法
E. 火焰原子吸收光谱法
[单项选择]奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）
A. —CO—NH—
B. 游离的氨基
C. 游离的羧基
D. R基
[简答题]氧弹法测硫有何特点？为什么该方法测得的硫含量不是全硫含量？它适用于测定何种硫含量的煤？
[判断题]制剂的含量测定方法必须和原料药的含量测定方法相同。（）
[多项选择]溴酸钾法测定异烟肼含量的方法是（）
A. 1mol的溴酸钾相当于3/2mol的异烟肼
B. 可用于异烟肼制剂的含量测定
C. 在酸性条件下滴定
D. 采用永停滴定法指示终点
E. 属于氧化还原反应
[单项选择]测定重金属含量需要使用的方法为（）
A. 萃取法
B. 沸点分离法
C. 质谱法
D. 过滤法
[单项选择]测定KBrO3含量的合适方法有：（）。
A. 酸碱滴定法
B. KMnO4法
C. EDTA法
D. 碘量法
[单项选择]测定食物中硒的国标方法是（）。
A. 原子吸收分光光度法
B. 比色法
C. 荧光分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 原子发射光谱法
