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发布时间:2024-05-12 06:58:02

[判断题]发粉脆浆是用发酵粉使成品起发。
A.正确
B.错误

更多"[判断题]发粉脆浆是用发酵粉使成品起发。"的相关试题:

[单选题] 发粉脆浆是用( )使成品起发。
A.发酵粉
B.面种
C.干酵母
D.鲜酵母
[单选题]凋发粉脆浆的原料:面粉500g,淀粉lOOg,( ),发酵粉20g,精盐6g,清水约600g。
A.发面种75g
B.马蹄粉60g
C. 枧水约10g
D.食用油160g

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