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[单项选择]拔罐时若需留罐，其留罐的时间一般为（）
A. 5～10分钟
B. 10～15分钟
C. 15～20分钟
D. 20～25分钟
E. 25～30分钟
[单项选择]拨罐时若需留罐，其留罐的时间一般为（）
A. 5~10min
B. 10～15min
C. 15～20min
D. 20～25min
E. 25～30min
[判断题]上下循环罐或药品罐时，可以不抓梯子扶手。
[单项选择]制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单项选择]当污油罐出现冒罐时，下列操作顺序不正确的选项是（）。
A. 先停泵，后关油泵进油阀
B. 倒灌时先打开低液位油罐进油阀，后打开冒顶油罐的进油阀
C. 先打开脱水阀，后停泵
D. 先打开油罐间的连通阀，后停泵
[判断题]拔罐时，对罐内乙醇的量尽可能多，其效果更好。（）
[判断题]用蒸汽扫罐时，突然遇雷雨，罐内气体急剧降温会胀裂油罐。
[单项选择]兑装汽车铁水罐时，铁水液面距罐口必须留有（）cm的安全距离。
A. 10
B. 30
C. 50
[填空题]食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、（）、保留适当顶隙。
[填空题]罐头食品装罐时的工艺要求：（）、（）、（）、保持适当的顶隙。
[单项选择]（）级以上大风天气应停止上罐操作，若必须上罐时，则要系好安全带。
A. 三
B. 四
C. 五
D. 六
[判断题]清塔、清罐时要使用防爆工具，戴好防护眼镜，罐外、塔外，至少要留一人监护。
[单项选择]在肌肉松弛，吸拔不紧处或留罐有困难者以及局部皮肤麻木、功能减退的虚证患者拔罐时多选用（）
A. 煮罐法
B. 走罐法
C. 刺血拔罐法
D. 闪罐法
E. 药罐法
