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[单项选择]高压蒸汽灭菌达到灭菌目的的压力、温度、时间为（ ）
A. 压力70kPa温度105℃时间10分钟
B. 压力80kPa温度110℃时间15分钟
C. 压力90kPa温度115℃时间20分钟
D. 压力100kPa温度120℃时间30分钟
E. 压力102.97～137.3kPa温度121～126℃时间15～30分钟
[判断题]超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
[填空题]热力灭菌法有（）和（）两类。（）灭菌法是利用烤箱在高温下干烤或用（）以达到无菌目的；湿热灭菌法是利用（），流动蒸气及（）来进行灭菌。
[单项选择]灭菌制剂的灭菌目的是杀死（）
A. 热原
B. 微生物
C. 芽孢
D. 细菌
E. 真菌
[多项选择]清洁、消毒、灭菌的目的有（ ）
A. 防止疾病的传播
B. 防止医院内感染
C. 防止交叉感染
D. 预防和控制医源性感染
E. 保持患者生命安全
[填空题]甲醛蒸汽熏蒸法，对物品熏蒸____________小时即可达到消毒目的，但灭菌需____________小时。
[判断题]灭菌的目的是使机体处于相对无菌状态。（）
[填空题]采用50~60℃温度处理产品一定时间，则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的（）灭菌法。
[填空题]《医院感染管理规范》对消毒灭菌效果监测规定必须对消毒、灭菌效果定期进行监测。灭菌合格率必须达到__________。
[单项选择]医院必须对消毒、灭菌效果定期进行监测，灭菌合格率必须达到（ ）
A. 100%
B. 95%
C. 90%
D. 85%
E. 80%
[单项选择]供应室灭菌合格率应达到（）
A. 90%
B. 95%
C. 98%
D. 100%
[判断题]煮沸灭菌法灭菌时间应从水煮沸后算起，如果中途加入其他物品，先放入的物品达到灭菌时间后可取出。（ ）
