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[填空题]微生物都有最适生长pH。大多数细菌生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，放线菌的最适pH为7～8。
[单项选择]大部分细菌生长的最适pH是（）。
A. 7.0～7.5
B. 7.2～7.6
C. 8.5～9.0
D. 6.4～6.6
[单项选择]大多数细菌生长繁殖的最适pH值范围适（）
A. 4.0~6.0
B. 5.5～6.5
C. 7.2～7.6
D. 8.0～9.0
E. 8.4～9.2
[填空题]每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为（），放线菌的最适pH为（）.
[单项选择]细菌的最适生长的PH值为（）。
A. 4～6
B. 6～8
C. 8～10
D. 4～10
[单项选择]多数病原菌生长的最适pH为
A. 6．6～7．0
B. 7．2～7．6
C. 7．8～8．2
D. 8．4～8．8
E. 6．2～6．6
[填空题]通常，细菌、放线菌的最适pH值的环境是（）；而酵母菌、真菌的最适pH环境为（）。
[单项选择]真菌生长繁殖最适PH值范围是（）
A. 2.0-3.0
B. 4.0-6.0
C. 5.0-7.0
D. 7.2-7.6
E. 8.8-9.0
[填空题]通常，放线菌最适pH值的范围为（），酵母菌的最适pH范围为（），霉菌的最适pH范围是（）。
[单项选择]结核分枝杆菌生长繁殖的最适pH（ ）
A. 3～5
B. 6.5～6.8
C. 7.2～7.4
D. 7.8～8.0
E. 8.6～9.2
[单项选择]细菌生长的最适温度为（）。
A. 15-20
B. 25-30
C. 22-25
D. 10-15
[简答题]霉菌比较适应酸性环境生长，大多数霉菌的最适PH值是多少﹖
[判断题]细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性（）
[单项选择]草菇的最适PH值是（）
A. 4.5-5.4
B. 5-5.5
C. 6
D. 7.5
[单项选择]食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一，适合细菌生长的pH值是（）。
A. 1．5～3．7
B. 4．5～7．2
C. 8．3～10．1
D. 11．5～14．6
[单项选择]一般细菌适宜的生长pH为（）。
A. 5．0-6．0
B. 3．0-4．0
C. 8．0-9．0
D. 7．0-7．5
