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[单项选择]植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是（）
A. 纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理`──酶的专一性
B. 植物组织培养和动物细胞培养──细胞的全能性
C. 原生质体融合和动物细胞融合──生物膜的流动性
D. 紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养──细胞增殖
[单项选择]制备原生质体时，需要利用纤维素酶将细胞壁去掉，纤维素酶属于（）
A. 基因工程需要的工具酶之一
B. 动物细胞工程需要的工具酶之一
C. 植物细胞工程需要的工具酶之一
D. 细菌细胞工程需要的工具酶之一
[单项选择]在细胞工程——原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将营养细胞的细胞壁除去，通常是采用纤维素酶和果胶酶的酶解破壁法处理。如将去掉了细胞壁的成熟植物细胞置于清水中，细胞将（）
A. 皱缩
B. 胀破
C. 呈球形
D. 保持原状
[单项选择]纤维素酶可以水解（）
A. β-果糖苷键
B. α-果糖苷键
C. β-葡萄糖苷键
D. α-葡萄糖苷键
E. α-阿拉伯糖苷键
[单项选择]酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。
A. 固态发酵法
B. 液态发酵法
C. 气态发酵法
D. 混合态发酵法
[单项选择]生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下五种酶的作用对象分别是（）①肽酶②解旋酶③纤维素酶④ATP水解酶⑤DNA连接酶
A. 碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团
B. 肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷酸二脂键
C. 肽键、碱基间氢键、原生质层、NADPH、氢键
D. R基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP、磷酸基团
[填空题]纤维素在微生物纤维素酶的作用下转化为（）和（）。
[简答题]关于菌丝顶端分泌复杂纤维素酶系统分解纤维素机制假说的具体内容是什么？
[单项选择]下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
A. ①②⑤
B. ②③⑦
C. ③④⑥
D. ③④⑤
[单项选择]探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。
A. 温度、酶活性、酶用量
B. 苹果泥用量、pH、果汁量
C. 反应时间、酶活性、酶用量
D. 温度、pH、果胶酶用量
[单项选择]某高等生物细胞用纤维素酶处理有反应且能利用CO2合成有机物，当该生物受精卵细胞进行分裂时，不可能出现的是（）
A. 核膜解体，核仁消失
B. 中心体发出星射线，形成纺锤体
C. 着丝点分裂，染色单体分开
D. 染色体平均分配给两个子细胞
[单项选择]植物细胞壁初生壁的主要成分（）
A. 纤维素、半纤维素、果胶质
B. 果胶质、木栓质、角质
C. 木质素、纤维素、半纤维素
D. 角质、纤维素、木质素
