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[单选题]维生素E多存在于植物组织中,麦胚油中含量最多,豆类和( )含量也十分的丰富。
A. 奶类
B. 水果
C. 大米、小麦
D. 蔬菜
[判断题]辣椒维生素C含量较高,还含有丰富的硒、铁、锌。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]维生素 A 在下列食物中含量最丰富的是()。
A.豆制品
B.蔬菜
C.牛奶
D.猪肝
[判断题]畜肉中维生素E含量比坚果高( )
A.正确
B.错误
[单选题]矿井瓦斯是混合物，其中含量最多的是( )。
A.一氧化碳
B.氧气
C.氮气
D.甲烷
[判断题]与谷类相比,豆类维生素E含量较高。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]脂肪营养价值的高低主要取决于脂肪中维生素的含量。
A.正确
B.错误
[单选题]不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。
A.春茶
B.暑茶
C.秋茶
D.冬片
[判断题]豆浆中所含的蛋白质不低于鲜奶,维生素的含量比牛奶还要高。
A.正确
B.错误
[判断题]水果中维生素B1、维生素B2含量较高。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]钙是人体内含量最多的一种矿物质,其中99%集中在( )
A.骨骼和牙齿
B.软组织和细胞外液
C.骨骼和软组织
D.牙齿和血液
[单选题]血清维生素 B12 含量降低见于
A.白血病
B.肝脏疾病
C.缺铁性贫血
D.巨幼细胞贫血
E.某些恶性肿瘤
[判断题]( )雪花梨.木瓜等水果虽然含水分少,但维生素C含量高,也能够用来给婴儿自制果汁。
A.正确
B.错误
[判断题]小儿贫血应多选用含血红素铁和维生素丰富的瘦肉、动物血、及维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果。( )
A.正确
B.错误
[多选题]晒干的冬菇微量元素含量丰富,下列哪些矿物质含量是大米的2倍以上( )
A.铜
B.铁
C. 锌
D.硒
