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[单项选择]同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相等，但排列顺序不同。其原因是参与这两种蛋白质合成的（）
A. tRNA种类不同
B. mRNA碱基序列不同
C. 核糖体成分不同
D. 同一密码子所决定的氨基酸不同
[单项选择]同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同，其原因是参与这两种蛋白质合成的（）
A. tRNA种类不同
B. mRNA碱基序列不同
C. 核糖体成分不同
D. 同一密码子所决定的氨基酸不同
[单项选择]同一个体的两个细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同。其原因是（）
A. 参与这两种蛋白质合成的tRNA种类不同
B. 参与这两种蛋白质合成的mRNA碱基序列不同
C. 这两类细胞的核DNA不同
D. 在这两种蛋白质合成过程中同一密码子所决定的氨基酸不同
[判断题]根据不同物种同一蛋白质中氨基酸的不同来估计突变率往往较实际的突变率低，因为一些突充体由于危及蛋白质功能，在选择压力下从种群中消失。
[单项选择]大米所含的蛋白质主要为谷蛋白和（），这两种蛋白质吸水后不能形成面筋。
A. 麦谷蛋白
B. 麦清蛋白
C. 谷胶蛋白
D. 球蛋白
[单项选择]人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能完全不同，下列选项中哪个不是造成蛋白质功能不同的根本原因（）
A. 组成蛋白质的氨基酸种类、数量不同
B. 组成蛋白质的化学元素不同
C. 组成蛋白质的肽链的空间结构不同
D. 组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同
[单项选择]人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是（）
A. 不同细胞中遗传信息情况不同
B. 不同细胞中遗传信息的表达情况不同
C. 不同细胞中组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同
D. 不同细胞中的细胞器的数量不同
[单项选择]谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
A. 谷氨酸
B. 蛋氨酸
C. 缬氨酸
D. 赖氨酸
[单项选择]氨基酸平均相对分子质量为120，如有一个两条链的蛋白质，相对分子质量是12276。这个蛋白质氨基酸的数目和指导合成它的DNA分子脱氧核苷酸数目依次是（）
A. 144，432
B. 144，864
C. 120，360
D. 120，720
[判断题]因为组蛋白H4在所有物种中都是一样的，可以预期该蛋白质基因在不同物种中也是一样的。
[判断题]谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。
[单项选择]下列两种生物属于同一物种的是（）
A. 普通小麦和小黑麦
B. 黑色人种和白色人种
C. 马和驴
D. 萝卜和甘蓝
[单项选择]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 氨基酸评分
[单项选择]生物学家根据物种的生物学概念，将过去曾被认为是两个不同物种的鸟归为同一物种。作出这一判断的理由是这两种鸟（）。
A. 生活在同一地区
B. 彼此可以自然交配
C. 外形几乎完全相同
D. 生活在不同的地方
[简答题]举例说明猪理想蛋白质氨基酸模式研究的最新成果？可消化、可利用、有效氨基酸的区别？
[单项选择]“人不能两次踏进同一条河流"和“人一次也不能踏进同一条河流"这两种观点是（）。
A. 前者是辩证法，后者诡辨论
B. 前者是形而上学，后者是辩证法
C. 是相同的，只是强调的方面不同
D. 二者都是辩证法，后者是对前者
[单项选择]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）。
A. 大豆
B. 鱼
C. 乳
D. 鸡蛋
E. 肉
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
