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[单项选择]维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（）两大类。
A. 油溶性
B. 水溶性
C. 有机溶剂
D. 脂肪
[单项选择]维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常来说，分为脂溶性和（）两大类。
A. 油溶性
B. 水溶性
C. 有机溶剂
D. 脂肪
[多项选择]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素（ ）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E
E. 维生素K
[多项选择]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有（ ）
A. 维生素C
B. 维生素E
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素PP
[判断题]爆炸物品按其组分分为爆炸性化合物和烟火药两大类。
[填空题]甜菜色素是一类（）溶性色素，可分为（）和（）两大类化合物。
[单项选择]阻燃剂以化合物来分类，可分为无机阻燃剂和有机阻燃剂两大类，其中无极阻燃剂使用量占（ ）以上。
A. 20%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
[填空题]进入水环境中的污染物可以分为两大类：（）和（）。如碳水化合物就不属于（）而重金属和有机氯农药就属于（）。
[单项选择]有机阻燃剂按化合物的类别来区分，主要有磷系阻燃剂和（ ）阻燃剂两大类。
A. 铜系
B. 镁系
C. 卤系
D. 碱系
[填空题]细胞中的化合物可分为无机物和（）两大类，前者主要是（）、（）；后者主要是（）、（）、（）、（）等。
[单项选择]脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
A. 类脂肪、真脂肪
B. 甘油三酯、类脂肪
C. 真脂肪、磷脂
D. 真脂肪、类固醇
[单项选择]碳氢化合物中，直链化合物的毒性比支链化合物的毒性（）。
A. 小
B. 大
C. 无可比性
D. 相同
[判断题]碳链呈线型的化合物，又称为无环化合物或脂肪族化合物。
[单项选择]脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
A. 类脂肪、真脂肪
B. 甘油三酯、类脂肪
C. 真脂肪、磷脂
D. 真脂肪、类固醇
