某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
一家高科技公司,不久前有两位精明能干的年轻财务管理人员提出辞职,到提供更高薪资的竞争对手公司里任职。其实,该公司的财务主管早在数月前就曾要求公司给这两位年轻人加薪,因为他们的工作十分出色。但人事部门的主管认为,这两位年轻财务管理人员的薪资水平,按同行业平均水平来说,已经是相当高的了,而且这种加薪要求与公司现行建立在职位、年龄和资历基础上的薪资制度不符合,因此拒绝给予加薪。
对这两位年轻人的辞职,公司里议论纷纷。有人说,尽管这两位年轻人所得报酬的绝对量高于同行业平均水平,但他们的工作那么出色,这样的报酬水准仍很难令人满意。也有人质疑,公司人事部门的主管明显地反对该项加薪要求,但是否应当由了解其下属表现好坏的财务部门对本部门员工的酬劳行使最后决定权呢?
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