更多"[判断题]教会婴幼儿识别腐败变质的食物和饮料的简单方法，以及防烫、防噎"的相关试题:
[单选题]吃了腐败变质的食物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]为防止食物腐败变质，可将食物储藏在储有化学药品之冰箱或储藏柜内。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]教会婴幼儿识别()的食物和饮料的简单方法，以及防烫、防噎、防呛、防咬舌等的知识。
A.腐败变质
B.便宜
C.优质
D.高级
[单选题]腐败变质的鸡肉气味呈( )。
A.组氨酸的气味
B.黄嘌呤的气味
C.三磷酸腺苷气味
D.硫化氢的气味
[单选题]教会婴幼儿识别()和饮料的简单方法，以及防烫、防噎、防呛、防咬舌等的知识。
A.食物的贵贱
B.衣服的厚薄
C.衣服的好坏
D.腐败变质的食物
[单选题]引起食品腐败变质的主要原因是？( )
A. 渗透压
B. 湿度
C. PH值
D. 微生物
[单选题]引起食品腐败变质的因素不包括（ ）。
A.微生物
B.多环芬泾化合物
C.湿度
D.食物自身
[单选题]引起食品腐败变质最主要的原因是( )。
A.微生物的作用
B.温度
C.湿度
D.氧气
[判断题]41
食品腐败变质会导致食品成分和感官性质各种变化。
A.正确
B.错误
[单选题]鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。
A.寄生虫
B.昆虫
C.微生物
D.霉菌
[单选题]由于鱼肉含有较多的蛋白质和( ),固容易腐败变质。
A.水分
B.脂肪
C.维生素
D.无机盐
[单选题]由于鱼肉含有较多的水分和( ),固容易腐败变质。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.无机盐
[单选题]鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
A.副溶血性弧菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.葡萄球菌
[判断题]( )由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质,固容易腐败变质。
A.正确
B.错误
[判断题]异味:通常与产品腐败变质或转化作用有关的一种非正常气味。( )
A.正确
B.错误
[单选题]禽类的内脏还有大量的( ),如不及时处理,易是禽肉腐败变质。
A.蛋白质
B.幼稚
C.细菌
D.胆固醇
[判断题].食品中的细菌及其引起的腐败变质是食品卫生中最常见的有害因素之一。
A.正确
B.错误
