[简答题]简述酶的定义、作用特性及影响酶活性的因素。

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A. 温度
B. 溶解氧
C. 抑制物质
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A. 水的用量
B. 表面活性剂
C. 酸碱度
D. 温度

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A. 煤灰的细度；
B. 煤灰的化学组成；
C. 煤灰周围高温介质性质。

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A. 营养物质的平衡
B. 溶解氧的含量
C. 有毒物质
D. pH值

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