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[填空题]菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素,除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响,发酵条件一般包括()等。
[简答题]举例说明酶生物合成调节机制在酶发酵过程优化中的指导意义
[填空题]酶发酵的生产方式:()。其中最理想的酶合成模式是。
[单项选择]在酶发酵过程中添加表面活性剂可以()。
A. 诱导酶的生物合成
B. 阻遏酶的生物合成
C. 提高酶活力
D. 提高细胞透过性
[判断题]在α-淀粉酶发酵生产中,发酵罐内使用的是单管式空气分布器,空气气泡的直径与通风量有关,而与管口直径无关。
[单项选择]下列条件不利于菌种保藏的是()
A. 低营养
B. 隔绝空气
C. 干燥低温
D. 营养丰富