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[单项选择]经验证明含水分过少药材易干裂，水分含量过多易霉变，通常认为安全水分含量为
A. 12～14%
B. 4～6%
C. 8～11%
D. 2～3%
[多项选择]鱼类在生理状态下，体内脂质含量与水分含量具有一定的相关性，水分含量与脂质含量的关系是（）。
A. 脂质含量多时水分含量少
B. 脂质含量少时水分含量少
C. 脂质含量多时水分含量多
D. 脂质含量少时水分含量多
[简答题]从干燥速率曲线看，干燥基本上可分为等速干燥（水分含量高时）和降速干燥（水分含量低时），试讨论其原因。
[单项选择]烟煤的水分含量为（）
A. 多
B. 较多
C. 少
D. 较少
[单项选择]测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）
A. 130℃恒温干燥法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 罗紫—哥特里法
D. 卡尔—费休法
[单项选择]肉干水分含量一般小于（）。
A. 15g/100g
B. 20g/100g
C. 25g/100g
[单项选择]动物类药材水分含量要求是（）
A. 3%～5%
B. 5%～10%
C. 5%～8%
D. 7%～13%
E. 8%～20%
[单项选择]风干种子的水分含量为（）。
A. 5-8%
B. 8-14%
C. 14-18%
D. 18%-24%
[判断题]畜禽愈肥，水分含量愈少；老年动物比幼年动物含量少。
[单项选择]烧结原料中的水分含量是指原料中（）水含量的百分比。
A. 物理
B. 结晶
C. 冷凝
[单项选择]电容式微量水分仪随着样品水分含量的逐渐增大，其测量精度（）。
A. 不变
B. 增大
C. 降低
D. 无法确定
[单项选择]需要做水分含量检查的剂型是（）
A. 合剂
B. 糖浆剂
C. 煎膏剂
D. 茶剂
E. 酒剂
[判断题]定土壤中总汞的含量时，应同时测定土样的水分含量，并纳入样品总汞含量的计算。
[单项选择]电解式微量水分仪属于绝对测量法，电解电量与水分含量成（）关系。
A. 正比
B. 反比
C. 对数
D. 平方
[单项选择]冶炼硅铁所用的硅石的水分含量为（）
A. ＜3%
B. ＜10%
C. 不作要求
D. ＜6%
