更多"为什么食用加工不当的发芽马铃薯会引起中毒？"的相关试题:
[判断题]食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒，但不会引起死亡。
[简答题]反刍动物若食用NPN出现氨中毒如何治疗？
[单项选择]引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）。
A. 龙葵素
B. 秋水仙碱
C. 皂素
D. 亚麻苦甙
E. 生物碱
[单项选择]发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
A. 毒伞肽类
B. 组织胺
C. 龙葵素
D. 马鞍菌素
[多项选择]下列哪些情况会引起中毒加快？（）
A. 劳动强度大
B. 呼吸深度小
C. 劳动强度小
D. 呼吸频率高
E. 呼吸深度大
[多项选择]下列蔬菜，哪些会引起食物中毒？（）
A. 已发芽的土豆
B. 生韭菜
C. 未煮熟的扁豆
D. 生红薯
[多项选择]食用（）易引起中毒事件发生。
A. 发芽土豆
B. 青皮番茄
C. 茶叶蛋
D. 变质甘蔗
[单项选择]转化催化剂中毒时，会引起催化剂（）
A. 粉碎
B. 水解
C. 架桥
D. 积炭
[单项选择]这个说法是错误的：“（）会引起食物中毒”
A. 喝了未煮透的豆浆
B. 多食白果
C. 空腹喝奶
D. 吃了未充分煮熟的四季豆
[简答题]发芽的马铃薯食物中毒的原因、症状及预防措施？
[单项选择]氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。
A. 花生仁
B. 白果
C. 杏仁
D. 核桃仁
E. 松子仁
[判断题]瘦肉精主要蓄积在猪的头部，吃了以后会引起中毒。
