[简答题]简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。

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B. 萨姆纳尔
C. 巴斯德
D. 毕希纳

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A. 1：1
B. 3：0
C. 6：0
D. 4：3

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B. 波特酒
C. 朗姆酒
D. 白兰地酒

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