[简答题]简述酱香型白酒的工艺特点及生产流程。

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[判断题]白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。

[简答题]简述酱香型白酒的主要工艺特点。

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[简答题]白酒按照香型可分为哪些类型？

[简答题]固态法白酒生产特点是什么？

[多项选择]目前国家承认的白酒香型有（）
A. 酱香
B. 浓香
C. 清香
D. 米香
E. 复香

[简答题]白酒按香型可分为哪几类？

[单项选择]白酒以其香型作为分类，宝丰酒、董酒的香型分别是（）。
A. 米香型、复香型
B. 清香型、复香型
C. 窖香型、清香型
D. 酱香型、米香型

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[简答题]按香型常把白酒分为哪几类？各举一例。

[单项选择]下列关于白酒香型的表述错误的是（）。
A. 酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等
B. 窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等
C. 清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、特质黄鹤楼酒等
D. 兼香性以桂林三花酒为代表，包括董酒、西凤酒等

[单项选择]下列白酒按香型分类不正确的是（）。
A. 清香型黄鹤楼酒
B. 米香型白沙液酒
C. 酱香型茅台酒
D. 浓香型古井贡酒

[简答题]白酒有哪些主要香型？其代表酒有哪些？

[简答题]简述中国四大香型的名优白酒主要的、独特的风格。

[单项选择]我国白酒的香型很多，其中汾酒属于（）。
A. 酱香型
B. 浓香型
C. 清香型
D. 复合香型

[简答题]中国蒸馏白酒按香型大致可划分为哪十类？

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