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[判断题]新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。( )
A.正确
B.错误
[填空题]新型白酒所用的酒精必须达到( )标准水平的酒精。
[单选题]玉冰烧酒成品酒的酒精体积分数仅为( )%,是我国传统蒸馏白酒中酒精含量最低的白酒品种。
A.20-25
B.25-27
C.28-30
D.31-32
[填空题]白酒中酒精度的试验方法有( )。()()()
[单选题]公司浓香型白酒所用稻壳在使用前一定要彻底清蒸,一般要求相关单位提前集中预蒸()分钟,除去邪杂味,鼓风冷却至 35℃以下后待用。
A. 30-60 分钟
B.60-90 分钟
C.90-120 分钟
D.120-150 分钟
[单选题]《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB _27631-2011)表三特别排放限值规定,出水总氮的排放标准应不高于( )mg/L;总磷排放标准应不高于(D)mg/L。
A. 5
B. 1
C. 15
D. 0.5
[填空题]根据GB/T20824—2007芝麻香型白酒标准规定,按产品的酒精度分为( )
[多选题]《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB_27631-2011)表三特别排放限值规定出水总氮的排放标准应不高于( )mg/L;总磷排放标准应不高于
M.g/L。
A.5
B.1
C.15
D.0.5
[判断题]中国酒业协会《白酒年份酒》团体标准白酒年份酒定义:以传统白酒工艺酿造,经贮存一年及以上基酒勾调而成,标注年份为所用主体基酒最长酒龄,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有 风格特征的白酒。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒中的酒精与水都是极强极性分子。 ( )
A.正确
B.错误
