更多"[填空题]根据GB/T20824—2007芝麻香型白酒标准规定,按产品"的相关试题:
[判断题]乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
A.正确
B.错误
[多选题]芝麻香型白酒中重要的风味物质有（）
A.A、3-甲硫基丙醇
B.B、乙酸乙酯
C.C、丁酸
D.D、己酸乙酯
[判断题]芝麻香型风味特征:闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味。
A.正确
B.错误
[判断题]芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味。 （ ）
A.正确
B.错误
[填空题]在芝麻香型白酒中,酸味物质含量过大酒味( ),易带(酸涩感);过低( )(欠丰满)
[判断题]测量酒精度时，要进行温度校正。
A.正确
B.错误
[填空题]GB 7718-2011 《预包装食品标签通则》4、3标示内容的豁免中规定,酒精度 ( )的饮料酒可以免除标示保质期。
[判断题]用酒精计测量时,温度越高,酒精度越高。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度( )
A.正确
B.错误
