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[简答题]根据微生物大小、结构、化学组成分为哪3大类微生物？各大类微生物有何特点？包括哪些种类的微生物？
[单项选择]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）
A. 半致病性微生物
B. 相对致病性微生物
C. 间接致病性微生物
D. 弱致病性微生物
E. 微致病性微生物
[简答题]发光微生物是如今微生物研究中的热点，简述在环境工程中利用发光微生物检测污染物毒性的原理。
[单项选择]不含活微生物的状态，并使其不被微生物污染（）
A. 消毒
B. 灭菌
C. 无菌
D. 防腐
E. 抑菌
[填空题]从微生物的代谢形式出发，生化处理方法可分为（）和（）两大类，按照微生物的生长方式，可分为（）和（）两类，即（）和（）。
[单项选择]微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为（）
A. 消毒
B. 灭菌
C. 无菌
D. 防腐
E. 无菌操作
[单项选择]生物处理法按照微生物的生长方式可分为（）等三类。
A. 好氧、缺氧和厌氧
B. 活性污泥、生物膜、生物转盘
C. 悬浮生长、固着生长、混合生长
D. 生物滤池、生物转盘、生物流化床
[单项选择]在下列食品污染源中，（）属于微生物污染。
A. 蛔虫及虫卵
B. 姜片虫
C. 囊虫病
D. 霉菌及其毒素
