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发布时间:2023-10-17 09:23:44

[单项选择]在下列食品污染源中,()属于微生物污染。
A. 蛔虫及虫卵
B. 姜片虫
C. 囊虫病
D. 霉菌及其毒素

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[单项选择]一般将污染源分为工业污染源、交通运输污染源、农业污染源和()污染源四类。
A. 生活
B. 噪声
C. 化学
[判断题]根据污染物的属性分类,水污染源可以分为工业污染源,农业污染源,交通运输污染源和生活污染源。
[单项选择]各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于()。
A. 贮藏污染
B. 原料污染
C. 生产污染
D. 从业人员的污染
[简答题]污染食品的微生物来源包括哪些?
[判断题]根据污染物的排放方式,湖泊水库的污染源控制可以分为点源污染控制和面源污染源。
[判断题]鲜奶最常见的污染是微生物污染。
[名词解释]污染源
[简答题]微生物污染食品的途径及其控制措施。
[填空题]生物污染按照物种的不同,可以分为()污染、()污染和微生物污染三种类型。
[判断题]根据河流外部污染源排入水体的方式,可以分为点污染源和非点污染源两种方式。
[单项选择]水污染物主要来源于工业污染源、农业污染源和()。
A. 施工污染源
B. 生活污染源
C. 加工污染源
D. 搅拌污染源
[单项选择]机油滤清器可以防止机油因受污染过早老化,()污染源不属于它的工作范围。
A. 碳烟
B. 水份
C. 金属磨屑
D. 灰尘
[单项选择]下列食品腐败、变质的,不完全属于微生物污染原因的是()。
A. 油脂的酸败
B. 鱼肉的腐臭
C. 水果的溃烂
D. 粮食的霉变
[单项选择]以下都是已确认的食物的微生物污染源,除了()之外。
A. 动物粪便
B. 紫外光
C. 土壤
D. 污水
[判断题]按照地下水污染的自然属性,地下水污染元可以划分为自然污染源和人为污染源两个类型。
[单项选择]光辐射污染是一种新环境污染源,以下哪一项不属于光辐射污染的来源?()
A. 玻璃幕墙
B. 手电筒光
C. 景观灯光
D. led广告牌
[名词解释]水体污染源
[简答题]污染源调查

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