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[单选题]茅台酒制曲生产中，拌曲配料工序，拌料后水分含量为
A.37~40%
B.36~40%
C.35~38%
D.38~42%
[判断题]茅台酒制曲生产中，拌曲配料工序，投料水分为小麦量的37~40%。
A.正确
B.错误
[判断题]用电子电位差计测热电偶温度，如果冷端温度升高2℃,室温（冷端温度）下降2℃，则仪表的指示升高4℃。
A.正确
B.错误
[填空题]通常实验室校验无冷端温度补偿的温度仪表时，测量值要（ ）室温，而在现场测量温度仪表输入端温度时,则需（ ）室温。
[单选题]在室温下同标准温度计进行对比，温度计误差不准超过（ ）。
A.±0.2℃
B.±0.5℃
C.±0.8℃
D.±1.0℃
[多选题]许多酒水的最佳饮用温度都低于室温,如白葡萄酒.( )。
A. 啤酒
B. 红葡萄酒
C. 汽酒
D. 黄酒
E. 香槟酒
[判断题]汽轮机大修后启动时，汽缸转子等金属部件的温度等于室温，低于蒸汽的饱和温度。所以在冲动转子的开始阶段，蒸汽在金属表面凝结并形成水膜，这种形式的凝结称为膜状凝结。
A.正确
B.错误
[单选题]变速器验收时各密封部位不得漏油,润滑油温度不得越过室温( )℃。
A.40
B.50
C.80
D.90
[单选题]发热量测定室内温度相对稳定，每次测定室温变化不应超过1ºC，室温以（ ）ºC的范围为宜。
A.15~28
B.14~30
C.15~30
D.17~30
[单选题]BD024 选择润滑脂的使用温度上限时,一般滴点应高于实际工作温度( )以上为宜。
A.20~30℃
B.10~20℃
C.30~40℃
D.40~50℃
[单选题]防冰引气温度指示无效信息或数值超限时为
A.琥珀色实线
B.琥珀色虚线
C.无显示
[简答题]变压器取油样后要及时进行化验，且应在油样温度低于室温时启封开瓶。
[判断题]（ ）28.红葡萄酒的最佳饮用温度是室温,倒入酒杯的三分之一。
A.正确
B.错误
[单选题]冬天室温应该稍凉一些，温度保持在( )℃为宜。
A.18
B.20
C.18—20
D.18—24
[单选题]在中、小型电力变压器的定期检查维护中,若发现变压器箱顶油面温度与室温之差超过( ),说明变压器过载或变压器内部已发生故障。
A.35C
B.55C
C.105C
D.120C
[判断题]用甲醛缓冲溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定空气中二氧化硫时,显色温度与室温之差应不超过3.℃。( )
A.正确
B.错误
