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[单项选择]食品安全标准是（）的技术规范。
A. 自愿性
B. 强制性
C. 科学性
D. 民主性
[判断题]按照《食品安全法》的规定，企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。
[单项选择]国务院（）部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
A. 商务
B. 工商行政
C. 卫生行政
D. 质量监督
[单项选择]负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是（）。
A. 技术监督部门
B. 食品安全委员会
C. 卫生行政部门
D. 食品科研机构
[单项选择]负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布的部门是（）。
A. 技术监督部门
B. 国务院食品安全委员会
C. 国务院卫生行政部门
D. 食品科研机构
[单项选择]没有食品安全国家标准、地方标准的，（）制定企业标准。
A. 可以
B. 不可以
C. 应当
D. 视情况而定
[单项选择]食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的（）依据。
A. 法律
B. 理论
C. 事实
D. 科学
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 三倍
B. 五倍
C. 十倍
D. 十五倍
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 2倍
B. 5倍
C. 10倍
D. 20倍
[单项选择]国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报下列哪一部门备案？（）
A. 省、自治区、直辖市人民政府工商部门
B. 省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门
C. 省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门
D. 省、自治区、直辖市人民政府标准化认证部门
[单项选择]食品安全标准是（）。
A. 非强制性标准
B. 强制执行的标准
C. 大部分是强制性标准，少部分是非强制性标准
D. 国标、行标、企标三种
[单项选择]食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，该怎么办？（）
A. 可以立即向食品药品监督管理部门报告
B. 应当立即向卫生行政部门报告
C. 可以立即向卫生行政部门报告
D. 应当立即向食品药品监督管理部门报告
[判断题]超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后，可以用于食品生产。
[单项选择]《食品安全法》规定，预包装食品及食品添加剂的包装的标签应当包括以下（）内容？
A. 产品名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，生产许可证编号。
B. 品名、商标、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法、说明书。
C. 品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保存期限、食用或者使用方法、净含量。
D. 产品名称、规格、净含量、生产日期。
[填空题]（）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
[多项选择]食品安全标准应该包括（）内容。
A. 食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定
B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
D. 与食品安全有关的质量要求
E. 食品检验方法与规程
[多项选择]食品安全标准应当包括（）内容。
A. 食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
D. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
[多项选择]食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括（）。
A. 感官要求
B. 污染物使用范围
C. 微生物限量
D. 理化指标
E. 生产环节中的注意事项
[多项选择]下列哪些属于食品安全标准的内容（）
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
D. 食品生产经营过程的卫生要求
