[多项选择]西餐宴请礼节应注意（）
A. 介绍或推荐特色风味菜而不是替客人夹菜
B. 敬酒而不可劝酒或醉酒
C. 进餐安静不出声或口含食物与人交谈
D. 安排菜品不可讲究餐序

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[判断题]宴请开始时应首先由客人向主人敬酒，并发表简短的祝酒辞，以示感谢

[名词解释]礼节

[单项选择]同样是吃西餐，法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃……这说明（）
A. 文化是一种社会物质力量
B. 不同国家人民的世界观、人生观、价值观迥然不同
C. 文化是人类特有的现象
D. 文化具有多样性，不同民族有不同的文化生活

[判断题]西餐敬酒时应注意将右手持杯举至双眼高度、注视对方时轻碰酒杯，切忌透过酒杯看人、越过他人敬酒以及交叉碰杯

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[单项选择]在西餐宴会上使用刀叉应（）
A. 从头到尾只使用一副刀叉
B. 随意使用
C. 每吃一道菜都使用新的刀叉
D. 自己搭配使用

[判断题]只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节，中餐中是比较随便的。

[多项选择]商务宴请的时间一般不应选择在（）。
A. 气候变化的季节
B. 对方的重大节日
C. 对方的假日
D. 对方的禁忌日

[单项选择]儒家对礼节最注意的两点分别是谦让和（）。
A. 和睦
B. 卫生
C. 有序
D. 周到

[多项选择]宴请中席次的排列应恪守以下原则（）
A. 各桌同向
B. 面门为主
C. 主宾居右

[简答题]乘坐公共汽车和地铁列车时应遵守哪些礼节、礼貌？

[单项选择]如果都是一般宾客，西餐宴会斟酒的顺序，应按照（）
A. 先男主人后男主宾再女主宾
B. 先女主人后女主宾再男主宾
C. 先女主宾后男主宾再主人
D. 先男主宾后女主宾再女主人

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