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[单项选择]水分特征曲线pF值为2.7时的含水量是（）
A. 萎蔫含水量
B. 最大吸湿量
C. 最大分子持水量
D. 田间持水量
[判断题]烟草还具有吸湿性，即烟草含水量大的部分中的水分，会逐渐向含水量小的部分移动；温度高的部分所含水分，可向温度低的部分移动，最后达到动态平衡。
[单项选择]（）的含水量是禾谷类种子安全贮藏的最适水分含水量。
A. 9%～11%
B. 12%～14%
C. 7%～8%
D. 15%～16%
[单项选择]农田土壤毛管孔隙都充满水分时的含水量称为（）
A. 最大分子持水量
B. 土壤饱和含水量
C. 田间持水量
D. 最大毛管持水量
[单项选择]电容式微量水分分析仪的缺点是：当被测介质含水量很低时，其绝对误差（），当含水量较高时，其绝对误差（）。
A. 较小增大
B. 增大较小
C. 较小更小
D. 较大更大
[单项选择]水分是燃料中的有害成分因此煤中含水量应（）
A. 越小越好
B. 越多越好
C. 适当
[单项选择]水分活度相同的下列物质中哪种的含水量低？（）
A. 苹果
B. 干淀粉
C. 鸡肉
D. 卵白
[判断题]压榨压力大，挤出的水分越多，滤饼含水量就会越低。
[简答题]取250克混合料试样做水分检测，烘干后称量为230克，求含水量。
[判断题]含水量高于或低于饮片本身应有的水分含量，就易发生质量的变化（ ）。
[判断题]肉的腐败变质与肉的含水量有关，但与肉中水分活度（Aw）无关。
[单项选择]任何一种粮食的临界水分是指与大约（）大气相对湿度相平衡的粮食含水量。
A. 75%
B. 65%
C. 60%
D. 70%
[判断题]土壤的容重指的是土壤在天然状态下土壤单位体积的重量，其随含水分量多少而变化。
[单项选择]土的含水量是在（）下烘至恒定质量时所失去的水分质量与达到恒定质量后干土质量的比值。
A. 95~100℃
B. 100℃
C. 100~105℃
D. 105~110℃
[单项选择]土的含水量是指土在（）℃下烘至恒定质量时所失去的水分质量与达到恒定质量后干土质量的比值。
A. 105~110，
B. 100~105，
C. 100~110，
D. 100以上，
[简答题]
用库仑法测定油中的水分含量，进油样0.2ml，消耗的电量20微库仑，试计算每升油中的含水量。
