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发布时间:2023-11-09 19:33:40

[填空题]食品的安全和质量依赖于()、()和防止微生物生长的环境控制。

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[单项选择]

2008年9月18日,国务院为了保证食品安全质量安全,维护人民群众身体健康,决定废止有关食品质量免验制度。上述材料反映了哲学的基本关系问题,其内容是()
①意识和物质的辩证关系问题
②生活与哲学的关系问题
③思维与存在何者为本原的问题
④思维和存在有没有同一性的问题


A. ①③
B. ②④
C. ③④
D. ③④
[单项选择]食品安全监管的目的是为了()地预防,减轻和消除食品安全的危害与风险,防止特大食品安全事件发生,确保人民群众食品安全。
A. 尽量
B. 最大限度
C. 尽最大努力
D. 彻底
[单项选择]

近年来,一些由明显代言的食品由于质量问题造成食品安全事故屡屡发生,根据新出台的《食品安全法》规定,明星在代言食品时出了安全问题,要负“连带责任”。材料体现了()
①市场经济具有自发性
②市场经济具有滞后性
③市场经济具有法制性
④市场经济具有盲目性


A. ①③
B. ③④
C. ②③
D. ①②
[简答题]什么是食品质量安全?
[多项选择]食品质量安全指标包括()
A. 理化指标
B. 感官指标
C. 卫生指标
D. 标签标识
[单项选择]食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的()。
A. 生产条件
B. 卫生要求
C. 设备要求
D. 检测条件
[单项选择]在食品药品安全、环境保护、安全生产、产品质量、工程建设、电子商务、证券期货、融资担保、政府采购、招标投标等领域,试点推行()制度。
A. 信用奖惩
B. 风险提示
C. 信用报告
D. 信用公示
[名词解释]食品安全
[单项选择]2009年中央一号文件针对食品安全问题,提出要抓紧出台食品安全法,制定和完善农产品质量安全法配套规章制度,实行严格的食品质量安全()、召回制度、市场准入和退出制度。
A. 追溯制度
B. 起诉制度
C. 监督机制
[单项选择]食品生产许可证制度是()生产许可证制度的组成部分,是为保证食品的质量安全,由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门,制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。
A. 农业产品
B. 工业产品
C. 企业产品
D. 进口产品
[单项选择]国务院()部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。
A. 商务
B. 工商行政
C. 卫生行政
D. 质量监督
[判断题]从事食品加工的企业(含个体经营者),必须按照国家实行食品质量安全市场准入制度的要求,具备保证食品质量安全必备的生产条件,按规定程序获取食品生产许可证,所生产加工的食品必须经合格并加印(帖)“QS”食品质量安全市场准入标志后,方可出厂销售。
[名词解释]食品质量
[判断题]食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
[单项选择]负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是()。
A. 技术监督部门
B. 食品安全委员会
C. 卫生行政部门
D. 食品科研机构
[单项选择]负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布的部门是()。
A. 技术监督部门
B. 国务院食品安全委员会
C. 国务院卫生行政部门
D. 食品科研机构
[判断题]对于质量长期保持良好的食品,食品安全监督管理部门对其可以实施免检。

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