更多"直接挤压类谷物膨化食品"的相关试题:
[多项选择]膨化食品的优点包括（）。
A. 营养成分损失小
B. 利于消化吸收
C. 工艺简单成本低
D. 易于储存
E. 品质改善
[单项选择]长期大量食用膨化食品会造成（）。
A. 油脂吸入低
B. 人体脂肪积累
C. 热量吸入低
D. 粗纤维吸入过多
[单项选择]部分油炸食品、膨化食品中的铝含量超标，是属于（）。
A. 食品添加剂超范围使用
B. 食品添加剂超量使用
C. 原料污染
D. 加工过程中产生的污染
[填空题]焙烤型工艺生产膨化食品必备的设备是（）。
[判断题]生产焙烤型膨化食品的必备设备：蒸炼机、成型机、干燥机、烘烤机和包装机。
[单项选择]（）不属于谷物类作物。
A. 早稻
B. 玉米
C. 红小豆
D. 荞麦
[单项选择]我国居民最常食用的谷物类食品是（）。
A. 大米
B. 玉米
C. 荞麦
D. 高粱
[单项选择]谷物类食物所提供的热量约占膳食总热量的（）。
A. 55%
B. 65%
C. 75%
D. 85%
[单项选择]用指掌或肢体其他部位（）或对称性挤压体表，称挤压类手法。
A. 环形移动
B. 按压
C. 直线移动
D. 单方向移动
