[单项选择]加热致死时间D值反映了微生物的耐热性，下列关于D值的描述不正确的是（）。
A. D值越小，微生物的耐热性越强
B. D值越大，微生物的耐热性越强
C. D值与微生物种类和温度有关
D. 在特定的温度和食品环境下下，某菌的D值是一定的

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[单项选择]关于热原耐热性的错误表述是（）
A. 在60%加热1小时热原不受影响
B. 在100℃加热，热原也不会发生热解
C. 在180℃加热3～4小时可使热原彻底破坏
D. 在250℃加热30～45分钟可使热原彻底破坏
E. 在400℃加热1分钟可使热原彻底破坏

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[判断题]不同草坪草的耐热性不同，相差很大，而不同器官的耐热性却相同。

[简答题]什么叫耐热铸铁？如何提高铸铁的耐热性？耐热铸铁有何用途？

[单项选择]（）耐热性最强。
A. 仙客来
B. 郁金香
C. 绿巨人
D. 葱兰

[判断题]制动零件无需高耐磨性和耐热性。

[单项选择]为了提高制品的强度、硬度和耐热性，塑料中往往要加入填充料，以改善其性质，（）提高耐热性。
A. 石棉
B. 石英
C. 石灰石
D. 玻璃纤维

[单项选择]抗水性好、耐热性高、防锈性好的润滑脂是（）
A. 钙基润滑脂
B. 钠基润滑脂
C. 锂基润滑脂
D. 铝基润滑脂

[简答题]什么是细菌的致死时间？

[单项选择]

根据下列特制判断所描述的为何种水泥（）。
1.早期强度低，后期强度增长较快2.水化热较低
3.耐热性较好4.耐硫酸盐侵蚀和耐水性较好5.抗冻性差6.易泌水7.干缩性大

A. 火山灰水泥
B. 粉煤灰水泥
C. 矿渣水泥
D. 普通水泥

[单项选择]耐热性是指商品的（）。
A. 抗热性
B. 导热性
C. 散热性
D. 热学反应

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