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[单选题]麦角固醇不能被人体吸收吸收,但在日光照射后,可转变为能被人体吸收的( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
[单选题]不能被人体消化吸收的是( )。
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.膳食纤维
[单选题] 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用？（ ）
A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱
[单选题]植物性食物中不能被人体消化吸收,但能防止便秘、降低血脂的物质是( )。
A.糖原
B.叶绿素
C.膳食纤维
D.胡萝卜素
[单选题] 作为吸收剂不能用于吸收有机气体的是( )。
A.苯
B.甲醇
C.水
D.乙醚
[判断题]果糖不经消化可直接被人体吸收。( )
A.正确
B.错误
[单选题]氨液如果溅到人体,将吸收人体表面的热量发生汽化,对人体造成( )。
A.窒息
B.冻伤
C.烫伤
[单选题]淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是( )。
A.麦芽糖
B.糖元
C.单糖
D.乳糖
[单选题]人体铁剂吸收的主要部位是
A. 胃窦部
B. 胃体部
C. 十二指肠球部
D. 十二指肠及空肠上部
E. 空肠和回肠
[单选题]蔗糖中添加4%的L-阿拉伯糖可以抑制（ ）的蔗糖被人体吸收
A.30-40%
B.50-60%
C.70-80%
D.90%以上
[判断题]通常毒物侵入人体有三条途径:即通过呼吸道侵入人体、通过消化道侵入人体、通过皮肤和粘膜吸收侵入人体。( )
A.正确
B.错误
