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[单项选择]血清蛋白抗原主要是免疫球蛋白，根据免疫球蛋白的表位可分为
A. 两种
B. 三种
C. 四种
D. 五种
[填空题]羊毛的蛋白酶减量模式分为（）和（），动物蛋白酶和微生物蛋白酶对羊毛进行（）减量，植物蛋白酶存在（）的减量形式。
[判断题]用超速离心法可将血浆脂蛋白分为乳糜微粒、前β-脂蛋白、β-脂蛋白和α-脂蛋白。
[填空题]协助扩散中需要特异的膜转运蛋白完成物质的跨膜转运，根据其转运特性，该蛋白又可以分为（）和（）两类。
[填空题]肌肉中的蛋白质约占20%，从结构上可以分为三类，它们是（），（）和结缔组织蛋白。
[判断题]根据流感病毒表面糖蛋白的不同流感病毒可分为多种不同的亚型，而且均可引起流感的大流行。
[填空题]细胞膜中的蛋白质可分为（）和膜内在蛋白两大类。
[填空题]根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为（）酶和（）酶两类，胰蛋白酶则属于（）酶。
[判断题]用超速离心法可将血浆脂蛋白分为乳糜微粒、前β-脂蛩白，β-脂蛋白和α-脂蛋白
[单项选择]抗体按免疫球蛋白生物化学特性可分为几类
A. 3类
B. 4类
C. 5类
D. 6类
[填空题]粮食及油料中的蛋白质分为（）；（）；（）和谷蛋白。
[判断题]流感病毒根据其核蛋白和基质蛋白抗原性不同，分为甲、乙、丙3种，其中甲型流感病毒易发生变异。（ ）
