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[单项选择]关于蛋白质分子三级结构的描述，正确的是（）
A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要由肽键维系
D. 亲水基团多聚集在三级结构的内部
E. 决定其空间结构的因素是辅基
[单项选择]关于稳定蛋白质分子三级结构的作用力，其中错误的是（）
A. 疏水作用
B. 离子键
C. 氢键
D. 范德华力
E. 肽键
[单项选择]蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）
A. 氢键、盐键、疏水键和二硫键
B. S形
C. 加热
D. 双曲线
E. α螺旋
[单项选择]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）
A. 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B. 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C. 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
[单项选择]下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）
A. 疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象
B. 在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键
C. 带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
D. 在羧基与羧基之间也可以形成酯键
E. —CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力
[单项选择]关于蛋白质分子中的肽键的描述，正确的是（）
A. 由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成
B. 由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-氨基形成
C. 由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-羧基形成
D. 由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成
E. 由赖氨酸的ε-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成
[单项选择]
在下列关于细胞基本共性的描述中，正确的是（）
①均具有磷脂双分子层与蛋白质构成的膜结构
②ATP是所有细胞可直接利用的能源物质
③都以核糖体作为蛋白质合成的机器
④遗传物质都是脱氧核糖核苷酸
⑤遗传物质为DNA或RNA
⑥细胞是一切生物的功能基础
A. 3项
B. 4项
C. 5项
D. 6项
[单项选择]蛋白质是生命活动的最主要载体，更是功能的执行者，是生物体内最重要的生物大分子，以下关于蛋白质的描述正确的是（）
A. 人体内所有的蛋白质都是以18种氨基酸为原料合成的多聚体
B. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不同的蛋白质只是各种氨基酸的含量不同
C. 蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸
D. 蛋白质是体内的主要含氮物质，测定生物样品的含氮量可以推算出蛋白质的大致含量
[单项选择]关于蛋白质的二级结构正确的是（）
A. 一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B. 是多肽链本身折叠盘曲而形成
C. 主要为α-双螺旋和β-片层结构
D. 维持二级结构稳定的键是肽键
E. 可以没有一级结构，只有二级结构
[单项选择]下列关于蛋白质四级结构的叙述哪项是错误的（）
A. 由两个或两个以上的亚基以非共价键结合而成
B. 亚基可相同，也可不相同
C. 只有一条多肽链的蛋白质无四级结构
D. 胰岛素不具有四级结构
E. 天然蛋白质只具有四级结构
[单项选择]下列关于蛋白质的结构和功能关系叙述，错误的是（）
A. 变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏，仍可回复高级结构
B. 蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息
C. 蛋白质折叠错误可以引起某些疾病
D. 肌红蛋白与血红蛋白的一级结构相似，功能也相同
E. 人血红蛋白B亚基第6个氨基酸的突变，可产生溶血性贫血
