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[单项选择]关于蛋白质分子中的肽键的描述，正确的是（）
A. 由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成
B. 由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-氨基形成
C. 由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-羧基形成
D. 由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成
E. 由赖氨酸的ε-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成
[单项选择]已知一个蛋白质分子由两条肽链组成，连接蛋白质分子的肽键共有198个，翻译成这个蛋白质分子的mRNA中有碱基A和G共200个，则转录成该mRNA的DNA分子中至少有碱基C和T（）
A. 400个
B. 200个
C. 600个
D. 800个
[单项选择]关于肽键描述不正确的是（）。
A. 肽键中的—C—N—键长比一般的—C—N—短
B. 肽键中的—C—N—键长比一般的—C=N—长
C. 肽键中的—C—N—键可以自由旋转
D. 肽键形成的肽平面是刚性的
[单项选择]已知一个蛋白质分子由2条肽链组成.连接蛋白质分子中氨基酸的肽键共有198个，翻译成这个蛋白质分子的mRNA中有A和G共200个，转录信使RNA的DNA分子中最少应有C和T多少个（）
A. 400个
B. 200个
C. 600个
D. 800个
[单项选择]下列关于肽键的描述，正确的是（）
A. 在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数
B. 肽键可以表示为：CO—NH或NH—CO
C. 在链状肽中几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来
D. 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
[单项选择]关于蛋白质分子三级结构的描述，正确的是（）
A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要由肽键维系
D. 亲水基团多聚集在三级结构的内部
E. 决定其空间结构的因素是辅基
[单项选择]某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH个数及氨基酸数分别为（）。
A. 105个，105个，105个
B. 110个，110个，110个
C. 4个，4个，113个
D. 1个，1个，113个
[单项选择]已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量接近（）
A. 12800
B. 12544
C. 11036
D. 12288
[单项选择]一某基因中含有1200个碱基对，则由它控制合成的含有两条肽链的蛋白质分子中最多含有肽键的个数是（）
A. 198个
B. 398个
C. 400个
D. 798个
[单项选择]蛋白质是生命活动的最主要载体，更是功能的执行者，是生物体内最重要的生物大分子，以下关于蛋白质的描述正确的是（）
A. 人体内所有的蛋白质都是以18种氨基酸为原料合成的多聚体
B. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不同的蛋白质只是各种氨基酸的含量不同
C. 蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸
D. 蛋白质是体内的主要含氮物质，测定生物样品的含氮量可以推算出蛋白质的大致含量
[单项选择]已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（）
A. 1280
B. 12544
C. 11036
D. 12288
[单项选择]饲料含氮物中的主要成分是蛋白质，而蛋白质又是由多种（）以肽键相连形成的各种各样的的大分子化合物。
A. 多肽
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 氨
[单项选择]某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水分子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是（）
A. 一条
B. 二条
C. 三条
D. 四条
[单项选择]某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为（）
A. 498、498
B. 500、500
C. 501、500
D. 502、500
[单项选择]人体中某蛋白质的一条肽链上有201个肽键，则形成该多肽的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是（）
A. 201个、202个
B. 202个、202个
C. 201个、201个
D. 202个、201个
[单项选择]组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）
A. NH－CO
B. －NH－CO－
C. －NH2－COOH－
D. NH2－－COOH
