[单项选择]正常人随机尿酸度波动范围为（）。
A. 4.0～8.0
B. 4.0～6.0
C. 6.0～8.5
D. 4.5～8.0
E. 5.0～8.5

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[单项选择]正常人随机尿pH一般不高于（）
A. 4.6
B. 5.4
C. 6
D. 7
E. 8

[判断题]母液酸度波动过大会破坏结晶的正常生长条件。

[判断题]牛乳的酸度分为自然酸度、发酵酸度、总酸度。

[名词解释]酸奶酸度

[单项选择]多食用一些（），可消除机体过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸溶解度，可减少膀胱结石的形成机会。
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 蔬菜
D. 碳水化合物

[名词解释]酸度

[简答题]活性酸度和潜性酸度的关系？

[名词解释]有效酸度

[名词解释]潜在酸度

[名词解释]活性酸度

[判断题]酸度就是酸的浓度

[单项选择]我们常说的低酸度酒精阳性乳酸度在（）。
A. 16度以下
B. 16.5度
C. 16.5—18度
D. 16—16.5度

[名词解释]潜性酸度

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