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[单选题]大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )
A.-15℃~0℃
B.0℃~9℃
C.8℃~60℃
D.61℃~70℃
[判断题]所有细菌都需要氧气才能生长繁殖。( )
A.正确
B.错误
[单选题]污染食品的细菌能否繁殖生长,最重要的影响因素是( )。
A.温度、湿度
B.渗透压、光线
C.氧气、水分
D.营养物质
[单选题]冷藏的主要作用是防止细菌生长,细菌通常在10℃~50℃之间繁殖最快,因此冷藏食品需保存在( )的冷藏间里。
A.-24℃~-18℃
B.-10℃~-5℃
C.0℃~4℃
D.5℃~8℃
[判断题](1692579)( )一种化学药剂对某一种细菌有灭杀或抑制生长繁殖作用,对于另一种细菌可能没有影响。
A.正确
B.错误
[填空题]细菌最普遍、最主要的繁殖方式二分( )。
[单选题]过于( )的环境会使脂质的化妆品细菌加快繁殖。
A.干燥
B.通风
C.潮湿
D.高温
[单选题]酵母菌生长繁殖的条件是( )。
A. 兼性厌氧
B. 好氧
C. 兼性好氧
D. 厌氧
[单选题]乳化液应循环以免滋生细菌,最适合细菌生长的温度是( )度。
A.20
B.40
C.30
D.50
[单选题]最适合根霉生长繁殖的原料为( )。
A.高粱粉
B.米粉
C.玉米粉
D.小米粉
[简答题]怎么创造一切有利条件让好氧微生物充分生长繁殖?
[单选题]( )在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
A.霉菌
B.副溶血性弧菌
C.沙门氏菌
D.大肠杆菌
[填空题]己酸菌在窖泥中的生长繁殖的条件是_( )
