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[填空题]控制过程的最后一项工作是_______，也是纠正由标准与实际工作成效的差距产生的偏差。纠正偏差的方法有两种：要么_______，要么_______。
[多项选择]纠正偏差是（）
A. 控制的关键
B. 是整个管理系统中的部分工作内容
C. 是控制过程的一个重要步骤D是其他各项管理职能发挥作用的关键环节
D. 是制定控制标准的前提
[单项选择]在培训过程中，为及时纠正偏差须做好（）。
A. 培训计划
B. 培训准备
C. 培训调查
D. 培训效果反馈
[判断题]控制过程一般可以分为三个步骤：a.衡量实际绩效；b.将绩效与标准进行比较；c.采取行动来纠正偏差。（）
[单项选择]在经营业务活动完成之后，通过对已发生的工作结果的测定和考核，发现偏差和纠正偏差。这属于饭店控职能中的（）
A. 预先控制
B. 现场控制
C. 反馈控制
D. 宏观控制
[填空题]积分时间与纠正偏差的速度有关，积分时间愈小，积分作用（）。
[单项选择]为控制工作提供实施计划及纠正偏差的负责部门或人员的线索的是（）
A. 预算
B. 控制关键点
C. 组织结构
D. 控制标准
[单项选择]控制工作是通过纠正偏差的行动与其他四个职能紧密结合在一起，使管理过程形成了一个（）
A. 相对开放的系统
B. 绝对开放的系统
C. 相对封闭的系统
D. 绝对封闭的系统
[单项选择]控制工作通过纠正偏差的行动与其他三个职能紧密地结合在一起，使管理过程形成了一个（ ）
A. 完全封闭的系统
B. 相对封闭的系统
C. 开放的系统
D. 自动控制系统
[填空题]控制过程的步骤包括：①与标准相比较，②纠正偏差，③衡量实际绩效。正确的步骤是（）
[判断题]饭店管理的控制职能是对计划执行情况不断进行监督检查，发现问题后，及时采取纠正偏差的措施，以保证原定目标的顺利实现。
[判断题]控制，是组织在动态变化的环境中，为了确保实现既定的组织目标而进行的检查、监督、纠正偏差等管理活动的统称。它是一种动态的、适时的信息处理过程。
[简答题]简答影响锅炉热偏差的主要因素有哪些？有哪些方法可以减轻热偏差？
[单项选择]主管人员分析方法常常会存在一些偏差，一般采取与（ ）相结合的方法可以有效地消除这种偏差（ ）
A. 观察分析法
B. 访谈法
C. 工作者自我纪录法
D. 工作实践分析法
[判断题]一位管理者首先弄清工作中偏差产生的原因和过程，然后从产生偏差的地方开始纠正行动的方式就是彻底纠正行动。
[单项选择]控制是保证各项活动按计划进行并纠正各种偏差的一个过程，它可以划分为三个步骤，下面不属于它的步骤的是（）。
A. 衡量实际绩效
B. 与标准相比较
C. 纠正偏差
D. 获取基于系统监督的反馈
