更多"油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价（）"的相关试题:
[简答题]何谓酸价与酸败，它们之间有何关系？如何防止饲料酸败？
[单项选择]微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中，油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。
A. 抗氧化
B. 易吸收
C. 易溶解
[简答题]解释油脂的熔点、凝固点、碘价，皂化价，酸价。
[单项选择]变压器油的酸价是指（）。
A. 油中氧化物的含量
B. 油中游离酸的含量
C. 油分子中含羟基多少
D. 油分子中各原子化合价
[单项选择]植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。
A. 升高
B. 稳定
C. 下降
D. 不稳定
