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[单项选择]物料在高真空和低温条件下干燥的是（）
A. 真空干燥
B. 冷冻干燥
C. 喷雾干燥
D. 鼓式干燥
E. 沸腾干燥
[单项选择]物料在高真空和低温条件下的干燥是（）
A. 微波干燥
B. 沸腾干燥
C. 喷雾干燥
D. 红外干燥
E. 冷冻干燥
[单项选择]在给定的空气条件下，等速干燥阶段各种不同物料的干燥速率（）
A. 有极大差异
B. 有较大差异
C. 实际上是相同的
D. 有无差异无法判断
[配伍题](1).物料在高真空和低温下干燥的方法是（）|(2).依靠915MHZ或2450MHZ高频波干燥物料的方法是（） |(3).在密闭的容器中抽真空并进行加热干燥的方法是（）|(4).液化技术用于液态物料干燥的方法是（）
A. 喷雾干燥
B. 冷冻干燥
C. 微波干燥
D. 减压干燥
[简答题]连续双真空低温熬糖充气搅拌设备有哪些组成？
[单项选择]碳酸氢铵在储运过程中要保持低温干燥，（）。
A. 敞开口袋
B. 严密包装
C. 避光
D. 避雨
[单项选择]真空冷冻干燥器的干燥室中，操作参数（温度、压力）在水相图的（）
A. 三相点之下
B. 三相点之上
C. 临界点之上
D. 临界点之下
[判断题]厚朴、杜仲、肉桂等中药材产地加工均需低温干燥。
[单项选择]中药采收时简单的产地加工，低温干燥是指温度（）
A. ≤50℃
B. ≤60℃
C. ≤80℃
D. ≤90℃
E. ≤100℃
[单项选择]横切为两半，晒干或低温干燥的药材是（）
A. 木瓜
B. 连翘
C. 山茱萸
D. 槟榔
E. 枳壳
[单项选择]在保证安全、经济的条件下，如果物料的操作温度很高，要求热载体的温度也很高，则可以选用（）作为热载体。
A. 热水
B. 低压蒸汽
C. 易燃液体
D. 导热油
[简答题]固体润滑（低速、高低温、真空、辐射、腐蚀）
[单项选择]果实采收后烘焙或开水烫，除去果核，低温干燥的药材是（）
A. 山茱萸
B. 山楂
C. 薏苡仁
D. 木瓜
E. 枳壳
