[单项选择]我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。
A. 27
B. 30
C. 35
D. 37

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[填空题]有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。

[名词解释]粳稻谷

[单项选择]我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（）。
A. 60%
B. 61%
C. 55%
D. 没有要求

[名词解释]脂肪酸值

[单项选择]粳稻谷是（）的果实。
A. 粳型糯性稻
B. 粳型非糯性稻
C. 籼型糯性稻
D. 籼型非糯性稻

[判断题]现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。

[判断题]检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。

[单项选择]测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。
A. 15℃～20℃
B. 15℃～25℃
C. 18℃～23℃

[判断题]测定稻谷脂肪酸值时，如果双实验误差大于2.0mgKOH/100g时，应再取两个平行样进行测定，如果四个结果中的极差小于2.6mgKOH/100g时，则应取四个结果的平均值为测试的最终结果。

[名词解释]酸值

[单项选择]2015年，我国将继续实行粮食最低收购价政策，粮食部门将精准掌握粮食市场行情，一旦市场粮价低于粮食最低收购价，就适时启动粮食最低收购价政策，防止“谷贱伤农”。上述政策体现了我国宏观调控的（）
A. 货币手段
B. 行政手段
C. 法律手段
D. 经济手段

[单项选择]我国用“酸值”表示滑油中（）的含量。
A. 有机酸
B. 无机酸
C. 水溶性酸
D. 总酸值

[单项选择]我国东北主要的粮食作物是（）
A. 棉花
B. 小麦
C. 大豆
D. 甘蔗

[简答题]在我国第一大粮食作物是什么？

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