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[单选题]( )茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。
A.乌龙茶
B.红茶
C.绿茶
D.普洱茶
[单选题]( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。
A.铁观音
B.碧螺春
C.正山小种
D.武夷岩茶
[判断题]( ) 祁门红茶有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美誉。
A.正确
B.错误
[单选题]“绿叶红镶边”是描述哪类茶( )
A. 红茶
B.绿茶
C. 青茶
D. 黑茶
[单选题]“绿叶红镶边”是描述那类茶( )。
A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.黑茶
[单选题]乌龙茶类中 ( ) 叶底不显绿叶红镶边。
A.武夷水仙
B.安溪铁观音
C.广东色种
D.白毫乌龙
[判断题]( )乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。
A.正确
B.错误
[判断题]乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。( )
A.正确
B.错误
[判断题]“绿叶红镶边,七泡有余香” 描述的是绿茶的品质特征。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]乌龙茶制造过程中,要先控制后利用多酚类氧化酶的活性,形成绿叶红镶边的品质特征。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 茶素是下列哪一种物质?( )
A.咖啡碱
B.茶多酚
C.茶碱
D.儿茶素
[单选题]()茶素有“色绿香郁味醇形美”四绝佳茗之誉。
A.西湖龙井
B.铁观音
C.黄金桂
D.太平猴魁
[单选题]有“天然的健美饮料”美誉的是（）。
A.自来水
B.白开水
C.茶水
D.矿泉水
[填空题]饭店的美誉与形象,是饭店的( )、( )。
[单选题]( )名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。
A.铁观音
B.黄金桂
C.肉桂
D.白牡丹
[单选题]( )名茶素有“香馨味厚色翠汤清”四绝之美誉。
A.西湖龙井
B. 庐山云雾茶
C. 铁观音
D. 洞庭碧螺春。
