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[判断题]( )人体所需要的热能是由食物中的蛋白质.脂肪.糖类转变成的。
A.正确
B.错误
[单选题]人体所需要的热能是由()中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的、
A.食物
B.肉食
C.粮食
D.饮水
[多选题]人体所需要的热能是由食物中的( )转变而成的。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
[单选题]8%糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比为:
A.8%:50%:42%
B.20%:34%:46%
C.25%:25%:50%
D.14%:34%o:52%
E.10%:56%:34%
[单选题]蛋白质一热能营养不良患儿皮下脂肪消失的顺序是
A.面颊-腹部-臀部-四肢
B.胸背-臀部-四肢-腹部-面颊
C.腹部-胸部-臀部-四肢-面颊
D.腹部-面颊-胸背-臀部-四肢
E.胸背-臀部-四肢-面颊-腹部
[判断题]( )食物经过烹调加工,其中的蛋白质、脂肪、糖类、损失破坏较少。
A.正确
B.错误
[单选题]婴幼儿按供热能计算,三种产能营养素蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是
A.蛋白质占20%,脂肪占30%,糖类占50%
B.蛋白质占25%,脂肪占30%,糖类占45%
C.蛋白质占20%,脂肪占35%,糖类占45%
D.蛋白质占25%,脂肪占35%,糖类占40%
E.蛋白质占15%,脂肪占35%,糖类占50%
[判断题]食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。
A.正确
B.错误
[单选题]蛋白质-热能营养不良患儿皮下脂肪逐渐减少或消失,首先累及的部位是
A.四肢
B.臀部
C.腹部
D.胸部
E.面颊部
[简答题]16.锅炉是如何把燃烧的化学能转变成蒸汽的热能的?
[单选题]糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分被吸收的部位是
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
E.食管