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[填空题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（ ）标准。
[单选题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（ ）。
A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求
D.蒸馏水标准要求
[单选题] 下面能用于食品生产加工的水为（ ）。
A. 海水
B. 河水
C. 生活饮用水
D. 井水
[配伍题]在食品生产加工过程中，加工场所空气最常用的消毒方法是（） |在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是（） |在食品生产加工过程中，餐具最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[填空题]在中华人民共和国境内从事食品生产和加工、食品添加剂的生产、食品的贮存和运输、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品活动,应当遵守( )。
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。( )
A.正确
B.错误
[单项选择]在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单项选择]在食品生产加工过程中，加工场所空气最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[判断题]三资企业和来料加工企业生产出口食品的加工厂、库，可以申请免予办理出口食品厂、库卫生注册登记证书。
