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[填空题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )标准。
[单选题] 下面能用于食品生产加工的水为（ ）。
A. 海水
B. 河水
C. 生活饮用水
D. 井水
[配伍题]在食品生产加工过程中，加工场所空气最常用的消毒方法是（） |在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是（） |在食品生产加工过程中，餐具最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单项选择]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知（ ），并记录召回和通知情况。
A. 相关生产经营者和消费者
B. 消费者
C. 相关生产经营者
[填空题]在中华人民共和国境内从事食品生产和加工、食品添加剂的生产、食品的贮存和运输、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品活动,应当遵守( )。
[多项选择]下列做法中，符合《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》规定的是（）
A. 企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员
B. 从事食品生产加工的人员必须身体健康，无传染性疾病
C. 检验人员无需取得从事食品质量检验的资质，但需具有检验能力
D. 食品出厂前必须在其包装或者标示上加印（贴）QS标志
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 三倍
B. 五倍
C. 八倍
D. 十倍
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。( )
A.正确
B.错误
[单选题]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符
合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以
向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 一 倍
B. 五 倍
C. 十 倍
D.二十倍
[填空题]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( )倍的赔偿金。
[多选题]食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D.运输和交付控制
[单项选择]食品生产企业使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，严禁在食品中( )使用食品添加剂。
A. 超范围
B. 超量
C. 超量或超范围
D. 微量
