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[单项选择]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。
A. B族维生素
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 胡萝卜素
[单项选择]刀具在一次进给中磨损或刀杆过细，造成让刀，都会使加工件产生（）误差。
A. 同轴度
B. 平行度
C. 圆度
D. 圆柱度
[多项选择]砖的加工面不宜朝向（）。
A. 上方
B. 下方
C. 炉膛
D. 炉子通道内表面
[单项选择]为了降低加工时的切削温度，零件粗加工时不宜选择（）。
A. 较大的背吃刀量
B. 较大的进给量
C. 较高的切削速度
D. 冷却润滑液
[单项选择]七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（）。
A. 旋毛虫病
B. 蛔虫病
C. 绦虫病
D. 肝吸虫病
[判断题]陶瓷刀具硬度高，但脆性大，所以一般不宜用于粗重加工。
[单项选择]下列材料中不宜选用滚压作为终加工的是（）。
A. 热拉圆钢
B. 铸铁件
C. 冷拉圆钢
[单项选择]植物在盐碱地不宜生长，主要因为（）
A. 影响了植物根的呼吸
B. 植物吸收水分发生障碍
C. 植物吸收无机盐过多
D. 植物吸收无机盐过少
[判断题]腔类零件上的孔则不宜采用拉削和内圆磨削加工。
[单项选择]四环素不宜与抗酸药合用是因为：（）
A. 抗酸药破坏四环素，降低抗酸药的疗效
B. 与抗酸药的金属离子络合，降低抗酸药的疗效
C. 与抗酸药的金属离子络合，减少四环素的吸收
D. 增加消化道反应
E. 促进四环素的排泄
[单项选择]安装（）工件时应将零件放在可靠位置防止加工中碰撞，可采用辅助支承减少装夹变形，加工时切削用量不宜过高。
A. 难加工材料
B. 复杂畸形
C. 多面体
D. 凸轮
[单项选择]含挥发油药材的加工常采用较低温度干燥，一般不宜超过（）
A. 20℃
B. 40℃
C. 35℃
D. 15℃
E. 10℃
[判断题]知名产品不宜在网上销售，因为其价格较贵。
[多项选择]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
A. 红细胞凝血素
B. 异黄酮
C. 硫胺素酶
D. 抗生物素蛋白
E. 抗胰蛋白酶因子
