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[判断题]构成人体蛋白质的氨基酸主要有30多种。( )
A.正确
B.错误
[单选题]人体的蛋白质是大于（）个氨基酸构成的
A.50
B.40
C.30
D.20
[判断题]( )蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸,是最理想的天然优质蛋白质之一。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )牛奶中蛋白质主要是酪蛋白，为全价蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，是优质的氨基酸供给源。
A.正确
B.错误
[填空题]尿素循环中产生的( )和( )两种氨基酸不是蛋白质氨基酸
[单选题]蛋白质氨基酸代谢旺盛的部位是（）
A.骨骼肌 肝脏
B. 肝脏 肾脏
C. 肾脏 脾脏
D.心脏 骨骼肌
[单选题]存在于自然界中的氨基酸中 300 多种，但组成人体蛋白质的氨基酸只有( )种。
A.10
B.15
C.20
D.25
[判断题]植物类蛋白质包含人体所需的全部氨基酸。
A.正确
B.错误
[判断题]非必需氨基酸就是人体不需要的氨基酸。( )
A.正确
B.错误
[判断题]蛋白质是维持人体生长发育、构成及修补细胞、组织之主要材料，调节生理机能，供给热能。
A.正确
B.错误
[判断题]食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸（）
A.正确
B.错误
[单选题]实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。体内能合成，不需要由饲料中供给的氨基酸，它是______。 ( )
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.植物性氨基酸
D.动物性氨基酸
[单选题]实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料供给氨基酸，它是______。 ( )
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.植物性氨基酸
D.动物性氨基酸
[多选题]按照蛋白质中氨基酸的组成分类蛋白质可分为( )
A.单纯蛋白
B.完全蛋白
C.半完全蛋白
D.不完全蛋白
[判断题]蛋白质是构成一切生命的物质基础。
A.正确
B.错误
