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[多项选择]中药贮藏过程中常见的变质现象()
A. 走油
B. 生霉
C. 变色
D. 虫蛀
E. 鼠害
[多项选择]下列哪些中药贮藏过程中有“走油”现象()
A. 枸杞
B. 当归
C. 柏子仁
D. 玉竹
E. 麦冬
[单项选择]贮藏过程中引起中药酸败的化学成分主要为( )。
A. 油脂类
B. 植物色素类
C. 有机酸类
D. 生物碱类
[简答题]简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。
[简答题]罐头食品常见的腐败变质现象主要有以下几种:
[简答题]常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些?
[单项选择]下列中成药除哪项外,均为养护不当最常见的变质现象?()
A. 虫蛀
B. 霉变
C. 包装破裂
D. 酸败
[简答题]面包腐败变质现象及原理是什么?如何防止面包腐败变质?
[多项选择]中药储藏保管中常发生的变质现象有()
A. 虫蛀
B. 生霉
C. 鼠害
D. 变色
E. 走油
[多项选择]乌梢蛇在储藏过程中易发生的变质现象有()
A. 虫蛀
B. 返潮
C. 生霉
D. 变色
E. 走油
[单项选择]乳剂中油或乳化剂发生变质现象称为()
A. 分层
B. 絮凝
C. 转相
D. 破裂
E. 酸败
[单项选择]导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是()
A. 霉腐
B. 泛油
C. 潮解
D. 吸湿
E. 虫蛀