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[单项选择]冷冻疗法是指温度（）
A. 在-100℃以下
B. 在37℃～38℃之间
C. 在38℃～40℃之间
D. 在0℃～-100℃之间
E. 低于体温与周围空气温度，但在0℃以下
[单项选择]低温（深度）冷冻是指在（）。
A. 0℃以下的
B. -18℃以下的
C. -100℃以上的
D. -100℃以下的
[单项选择]冷疗法是指温度是（）
A. -100℃以下
B. 37℃～38℃之间
C. 38℃～40℃之间
D. 0℃～-100℃之间
E. 低于体温与周围空气温度，但在0℃以上
[单项选择]除哪项外，可用冷冻疗法治疗（）
A. 寻常疣
B. 化脓性肉芽肿
C. 神经性皮炎
D. 有毛的黑痣
E. 扁平疣
[单项选择]人工获得低温的方法叫冷冻，其中称为深度冷冻的为（）
A. 冷至-100℃以下
B. 冷至-80℃以下
C. 冷至-60℃以下
[简答题]冷冻水出水温度、冷冻水回水温度分别是多少？
[判断题]冷冻食品原料的冷冻温度越低，冷冻食物的保存期越长，因此，冷冻仓库的温度应尽可能低。
[判断题]在运动康复中有些用到冷冻疗法能起到退热、镇痛、防肿作用。
[填空题]冷水机正常运行时冷冻水进水温度（）冷冻水出水温度。
[多项选择]冷冻疗法使组织在低温作用下坏死达到治疗目的，可用于以下哪些疾病的治疗（）。
A. 雀斑
B. 疣
C. 脂溢性角化
D. 范围较小的皮肤肿瘤
E. 白癜风
[填空题]一公制冷冻吨是指每小时移去（）kcal之热量；一英制冷冻吨是指每小时移去（）BTU之热量。
[填空题]试验温度指在（）的液体试样温度；计量温度指（）的油品在计量时的温度。
[判断题]冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
[单项选择]神经阻滞疗法是指（）
A. 在脑脊神经、脊神经节、交感神经节等神经内或附近注入局麻药而阻断神经传导功能，通常用于外科手术的麻醉
B. 通过神经阻滞达到解除疼痛、改善血液循环，治疗疼痛性疾病的目的者称为神经阻滞疗法
C. 用外科手术的方法，切断传导疼痛的神经纤维，从而达到治疗疼痛性疾病的治疗方法
D. 使用相应的神经递质拮抗剂，在神经突触部位阻断神经传导，从而达到治疗疼痛性疾病的目的治疗方法
E. 神经阻滞疗法就是"封闭"疗法
[单项选择]天气晴朗的午夜，20cm深度的土壤温度较地表温度（）。
A. 高
B. 低
C. 相等
D. 不确定
