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[判断题]食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车食品加工用具有成品、半成品标记，按标记使用，共同一起存放。
A.正确
B.错误
[填空题]生产过程中由于违反工艺规程，岗位操作法或操作不当等造成原料、半成品或成品损失的事故。()
[单选题] 在生产过程中,由于操作不当造成原材料、半成品或产品损失的,属于( )事故。
A.生产
B.质量
C.破坏
D.操作
[判断题]食品加工人员进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
A.正确
B.错误
[判断题]判断题]食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开,不得在同一冰室内存放。 （ ）
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]单选题]烧烤加工卫生要求原料、半成品应分开放置,（ ）应有专用存放场所,避免受到污染。
A.
原料
B.
半成品
C.
成品
[判断题]判断题]食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内。 （ ）
A.正确
B.错误
[判断题]食品卫生“五四制”中四隔离是：生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食物与药物隔离。
A.正确
B.错误
[判断题]所加工的毛坯，半成品和成品分开，并按次序整齐排列
A.正确
B.错误
[判断题]艺术造型类西点是指特殊加工制作的半成品和成品。( )
A.正确
B.错误
[多选题]架空燃气管道应使用刷过防锈漆的成品钢管（也可使用刷过防锈漆和面漆的成品钢管），在运输、存放和搬运过程中有磕碰、掉漆的地方可在现场进行防腐处理，防腐处理应符合下列规定：（ ）
A.涂料应有制造厂的质量合格文件，涂料应符合GB 25251和HGT 2454的相应要求。涂漆前应清除被涂表面的铁锈、焊渣、毛刺、油、水等污物
B.涂料的种类、涂敷次序、层数、各层的表干要求及施工的环境温度应按设计和所选涂料的产品规定进行
C.在涂敷施工时，需要做好相应的防火、防雨（雪）及防尘措施
D.涂层质量应符合下列要求：涂层应均匀，颜色应一致；漆膜应附着牢固，不得有剥落、皱纹、针孔等缺陷；涂层应完整，不得有损坏、流淌
E.在涂敷施工时，只需做好相应的防火、防尘措施即可
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品卫生“五四制”中四隔离是：（1）生熟隔离（2）成品与半成品隔离（3）食品与杂物隔离。（4）食物与药物隔离。
A.正确
B.错误
