更多"[判断题]艺术造型类西点是指特殊加工制作的半成品和成品。( )"的相关试题:
[判断题]食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]根据图样要求在毛坯或半成品上划出加工图形、加工界限或加工时找正用的辅助线称为( )。( 易 )
A.画图
B.划线
C.制图
D.加工
[判断题]根据图样要求在毛坯或半成品上划出加工图形、加工界限或加工时找正用的辅助线称为划图。( )(中)
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车食品加工用具有成品、半成品标记，按标记使用，共同一起存放。
A.正确
B.错误
[判断题]( )划线是指根据图样要求,在毛坯或半成品上划出加工界线的一种操作。
A.正确
B.错误
[判断题]餐车经营的食品原料应实行地面细加工，定制定量半成品包装，净菜上车，分类、规范贮存，加工前应查验其品质，保证质量安全。
A.正确
B.错误
[判断题]所有未包装的半成品或成品掉落地面的一律报损处理
A.正确
B.错误
[单选题]应避免直接接触锅炉主蒸汽管道、窑炉出口成品或半成品，防止（ ）
A.烫伤
B.中毒
C.窒息
D.泄漏
