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[单项选择]饮食五味失宜，引起"脉凝泣而变色"的是（）
A. 多食咸
B. 多食酸
C. 多食苦
D. 多食甘
E. 多食辛
[单项选择]本饮食不包括（）。
A. 普通饮食
B. 碎食饮食
C. 半流质饮食
D. 渣质饮食
[多项选择]不良的饮食习惯包括（）
A. 饭前喝杯温水
B. 暴饮暴食
C. 吃饭速度过快
D. 进餐时看书报电视
E. 餐后立即激烈运动
[多项选择]糖尿病饮食治疗包括哪项（）
A. 总热卡的确定
B. 营养成分的搭配
C. 三餐热量分配
D. 微量元素的分配
E. 忌食单糖类食品
[多项选择]维吾尔族的饮食禁忌包括（）
A. 猪肉
B. 驴肉
C. 骆驼肉
D. 骡子肉
E. 羊肉
[单项选择]糖尿病时的饮食原则包括（）
A. 按理想体重计算总热量
B. 在总热量不严格控制的前提下，碳水化合物占60％，脂肪30％以下，蛋白质10％
C. 饮食量分配以患者的习惯为主
D. 饮食固定后则不再更改
E. 患者的病情变化时暂缓调整饮食
[多项选择]中老年合理安排饮食原则包括（）
A. 膳食平衡
B. 营养充足
C. 食物精细易于消化
D. 食物多样
E. 生熟搭配
[多项选择]饮食自助具包括（）
A. 防漏碟边
B. 加大手柄餐具
C. 吸管固定器
D. 免握餐具
E. 轮椅夹杯及台面
[多项选择]CKD5期维持性血液透析患者的饮食指导包括哪些（）
A. 给予高热量食物，其中碳水化合物占70~80%
B. 蛋白质以优质高蛋白饮食为主，摄入量为1.2g-1.5g/（kg•d）
C. 两次透析间，每天体重增加不超过1kg
D. 无水肿或水钠储留的病人可不限制食盐摄入
E. E、必要时需补充维生素B族维生素和叶酸
