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[单选题]“成本系数法”计算加工后原料成本,只适用于( )相同的原料。
A.出材率
B.损耗率
C.毛料重量
D.损耗重量
[单选题]用成本系数法计算加工后原料成本，只适用于（）相同的食品原料。
A.成本率
B.毛利率
C.出材率
D.价格
[单选题]先计算菜点各种原料成本，然后将各项成本逐一相加的成本计算方法适用于（）生产的成本计算。
A.单件
B.面点
C.烹调
D.批量
[单选题]先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。
A.批量
B.单件
C.烹调
D.面点
[单选题]单选题 (1分)
先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。
A. 单件
B. 面点
C. 烹调
D. 批量
[单选题]“加工后原料单位成本＝加工前原料进货总值：加工后原料的质量”是在（ ）条件下生料单位成本的计算公式。
A.下脚料有作价价款
B.由加工前的一种原料变成若干档原料
C.加工后为半制品
D.下脚料无作价价款
[单选题]成本毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与( )的乘积。
A.1- 销售毛利率
B.1+销售毛利率
C.1-成本毛利率
D.1+成本毛利率
[单选题]价格是原料成本与( )的和。
A.费用额
B.税金额
C.毛利额
D.利润额
